"ข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น" ต้นตำรับสไตล์เกาหลี

#สูตรเสือบิน

นั่งดูซีรีส์เกาหลี...เห็นอาหารเกาหลีในเรื่องหลากหลายเมนูก็ดูแสนจะน่ากิน แบบนี้รอช้าไม่ได้แล้ว มาหาเมนูง่ายๆลองเอาไปทำกินเองพร้อมๆกับนั่งดูซีรีส์เกาหลีแบบฟินๆไปด้วยเลยดีกว่ากับเมนู "ข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น" ที่ขอบอกว่ามีสูตรการทำที่แสนจะง่ายแบบใครๆก็สามารถทำได้ ลองมาดูวิธีการทำกันได้เลย

ส่วนผสม :

ข้าวสวย 1 ถ้วย

กระเทียม 4 กลีบ

หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก

หมูสามชั้นต้มเค็ม 1 ขีด

น้ำส้มสายชูหมัก ตราเสือบิน 1/2 ช้อนโต๊ะ

กิมจิ 130 กรัม

ซอสโคชู 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

ไข่ดาว 1 ฟอง

ผักต่างๆ ตามแต่ความชอบ เช่น ข้าวโพด ถั่วลันเตา แครอท เห็ดเข็มทอง

กรรมวิธี :

1. ผสมซอสโคชูและน้ำส้มสายชูหมัก ตราเสือบิน คนให้เข้ากัน

2. ตั้งไฟนำหมูสามชั้นและกระเทียมลงไปรวน จนกระทั่งกระเทียมเป็นสีเหลืองจึงค่อยใส่หัวหอมใหญ่และผักต่างๆลงไปผัดจนเริ่มสุก

3. เมื่อผักสุกให้ใส่กิมจิ ซอสโคชูและน้ำส้มสายชูหมัก ตราเสือบินที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป สามารถเพิ่มน้ำตาลหรือเกลือ ปรุงรสได้ตามใจชอบ

4. ใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากันแล้วจึงค่อยใส่น้ำมันงาลงไป คลุกให้เข้ากันแล้วจึงปิดเตา

5. วางไข่ดาวแปะลงบนข้าว พร้อมรับประทานได้เลย

เคล็บลับสำคัญของความอร่อยอยู่ที่ : การเลือกประเภทของน้ำส้มสายชู ควรใช้น้ำส้มสายชูหมักที่ผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติซึ่งจะมีกลิ่นหอมธรรมชาติและเปรี้ยวกลมกล่อมกำลังดี ทำให้รสชาติของข้าวผัดที่เมื่อผสมกับกิมจิแล้ว จะได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อยเข้มข้นอย่างลงตัวและไม่มีกลิ่นเปรี้ยวฉุน รับรองว่าข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้นที่ได้แตกต่างจากการใช้น้ำส้มสายชูกลั่นและน้ำส้มสายชูเทียมอย่างแน่นอน

น้ำส้มสายชูหมักแท้ ตรา เสือบิน "สะอาด ปลอดภัย ดีต่อใจ กินกับอะไรก็อร่อย" รับประทานง่าย ไร้กลิ่นเปรี้ยวฉุน ผลิตจากดอกมะพร้าวแท้ 100% หมักธรรมชาตินาน 4 เดือน ต้นตำรับกว่า 80 ปี

---

น้ำส้มสายชูหมักแท้ ตรา เสือบิน

Coconut Flower Vinegar : Suaebin Brand

ราคาไม่แพง ลองดูก่อน...แล้วจะติดใจ >> Shopee Lazada

Graphic by www.freepik.com